Sundae (Korean sausage)

Sundae
Sundae: Blood sausage, not ice cream
スンデとは韓国の豚の血のソーセージに似たものである。豚の腸に豚の血、唐麺(澱粉でできたチャプチェなどに使われる麺)、香味野菜を詰め込み、蒸して作る。スンデは韓国では一般的でポピュラーな食べ物であるが、外国人には、独特の見た目や味から苦手な人が多い。スンデは塩に付けてそのまま食べられたり、スープや炒め物や鍋物など多様に活用される。スンデは朝鮮半島北部の名物料理で、地域によって様々な種類がある。昔は豚の腸のほかにも、犬の腸や牛の腸が使われたりもした。韓国へ行くと屋台や専門店など、街にたくさん見受けられる。韓国へ行ったらぜひお試しを。
-Risa
Sundae
Sundae: Blood sausage, not ice cream
Sundae is a Korean blood sausage. It is made of dangmyeon (is a noodle of starch), pork blood, glutinous rice and potherb in side of pork bowels. Sundae is very common and popular food for Korean food, but some foreigners think that sundae shape and taste are very strange. Most people eat sundae with salt and it is used for soup, fry and so variously. Sundae is a traditional food of North of Korea. There are different kinds of sundae by an area. The bowels of the dog and the bowels of the cow were used in substitution for pork bowels in old days. You can see many kinds of sundae at the stand store or specialty store in Korea. You should try sundae if you go to Korea.
-Risa