タジン鍋の魅力What is Tajine pot?

Tajine dish タジン料理
Tajine dish タジン料理
最近、ホームセンターの陳列棚で三角形の特徴的な形の鍋を目にしませんか。タジン鍋とは、モロッコで調理器具として使われている土鍋の一種です。重く、大きな蓋は鍋の内側の熱や蒸気を逃がさず、循環させます。そのおかげで、食材の中まで素早く、簡単に火が通り、焦げ付く心配がないだけでなく、油を使わずに調理することが可能です。タジン料理が美味しくヘルシーと言われる理由はここにあったのです。タジン鍋は、日々、健康的な食生活を送ろうとする人々の強い味方と言えるでしょう。(Restaurant. Commercial.)
-Maki
Tajine dish タジン料理
Tajine dish タジン料理
Recently, there have been pots which have a characteristic trianglar shape at home centers. Tajine pot is a kind of earthenware pot which has been used in Morocco as a cookware. Because of the big heavy lid of the pot, the inside hot steam does not escape and circulates. That makes ingredients tender quickly and easily and you do not also need to worry about burning and you can cook dishes without oil. This is the reason why tajin dishes are very healty and tast good. Tajine pot is a supporter for the people who try to eat healthy foods in everyday life. (Restaurant. Commercial.)
-Maki